重庆太翁餐饮管理有限公司旗下机构：炊牛大王品牌创立于2001年,公司致力于餐饮加盟连锁管理、品牌推广、技术研发与服务培训，为餐饮投资人提供技术支持、营销企划及其营运管理等涵盖餐饮项目整体运作流程为一体的专业型、知识型、高效能的专业型企业团队。
  公司推陈出新、博采众长，并针对牛系列和鱼系列营养价值高、口感好、脂肪低的特点，围绕绿色、营养的主题进行重点开发，形成了本企业独特的全牛系列。通过太翁人10余年的共同努力，“炊牛大王火锅”、“太翁鱼坊”。深得全国各地消费者的爱戴和重庆市连锁经营协会和营养协会的大力支持，先后获得“中国餐饮名店”、 “中国名火锅” 、“中国aaa 质量诚信单位” 、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”等殊荣。公司是中国连锁经营协会特邀会员，重庆连锁经营协会理事单位，在全国餐饮连锁业界有很高的知名度。
  “炊牛大王”人，将以“每天进步一点，是卓越的开始；每天领先一点，是创新的开始；每天多做一点，是成功的开始”的企业理念为之奋斗，倡导“诚信务实、发展进取”的经营理念；，公司遵循以发展具有中国特色的餐饮为已任，在建立适合自身企业发展机制的同时，完全打破传统的餐饮经营思维，以“投入少、风险小、见效快、回报高”为理念，为加盟商即餐饮投资人提供营运、技术支持等最全面科学的、最完善规范、最有效的营销指导及其服务。